تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Whole-Wheat Spaghetti with Broccoli, Chickpeas, and Garlic

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant whole-wheat spaghetti with broccoli and chickpeas is a brilliant example of how frozen staples and store-cupboard essentials can be transformed into a nutritious vegetarian meal. The combination of nutty pasta, punchy garlic, and a hint of chilli creates a deep savoury flavour that perfectly complements the fibre-rich chickpeas and tender broccoli florets.

Ideal for a quick midweek dinner, this heart-healthy recipe is both satisfying and simple to prepare. Using frozen broccoli ensures you always have greens on hand, while the addition of fresh lemon and salty parmesan provides a bright, professional finish. Serve it as a wholesome family supper or a reliable go-to for busy evenings when you want something nourishing without the fuss.

Ingredients for Whole-Wheat Spaghetti with Broccoli, Chickpeas, and Garlic

  • 6 garlic cloves, chopped (about 40g )

  • 1/2 teaspoons dried hot red pepper flakes

  • 60ml extra-virgin olive oil plus additional for drizzling

  • 2 (275g) packages frozen chopped broccoli (not thawed)

  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 (425g) can chickpeas, rinsed and drained

  • 230g whole-wheat spaghetti

  • Accompaniments: finely grated parmesan

  • lemon wedges (optional)

  • 1 lemon wedges

How to make Whole-Wheat Spaghetti with Broccoli, Chickpeas, and Garlic

Cook garlic and red pepper flakes in oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat, stirring, until garlic is golden, about 1 minute. Add broccoli and salt and cook, breaking up frozen chunks and stirring occasionally, until broccoli is thawed and crisp-tender, 5 to 7 minutes. Stir in chickpeas and cook until heated through.

Cook pasta in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until al dente. Reserve 120ml pasta cooking water, then drain pasta in a colander. Add pasta and reserved cooking water to broccoli and chickpeas in skillet and cook over moderate heat, tossing, until combined well. Serve drizzled with additional olive oil.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.