Ingredients for Antipasto Salad

• 1 فص ثوم، مبشور ناعماً

• 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز

• 60ml red wine vinegar

• 1/2 teaspoons crushed dried oregano

• Pinch of crushed red pepper flakes

• 3 Italian long sweet peppers, thinly sliced into rounds

• 1 small red onion, thinly sliced, rinsed

• 1 (400g) can artichoke hearts, drained, patted dry, halved

• 1 (230g) ball fresh mozzarella, torn into pieces

• 110g salami, preferably fennel, thinly sliced

• 1 ليمونة

• 2 cups basil leaves

• ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

Mix garlic, oil, vinegar, oregano, and red pepper flakes in a large bowl. Add sweet peppers, onion, artichokes, mozzarella, and salami and toss to coat; season with salt and black pepper. Let sit, tossing occasionally, at least 15 minutes.

Zest half of lemon over salad and add basil; toss to combine. Season with more salt and black pepper if needed.

Salad (without lemon zest and basil) can be made 1 day ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.