Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These gourmet cheddar hot dogs offer a sophisticated twist on a classic fast-food favourite. By replacing standard onions with a rich, savoury topping of leeks and apples braised in crisp apple cider, you create a complex flavour profile that balances sweetness with a hint of spice from caraway and allspice. The addition of sharp cheddar cheese adds a lovely creaminess that melts perfectly against the heat of the grilled beef sausages.

This high-protein dish is an excellent choice for a weekend lunch or a more refined garden barbecue. Using buttery brioche rolls adds a touch of indulgence, while the Dijon mustard provides a sharp contrast to the braised fruit. It is a comforting, homemade meal that feels special enough for entertaining friends or simply upgrading your midweek dinner routine.

Ingredients for Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

2 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة
450g (generous) thinly sliced leeks (white and pale green parts only)
1 apple, peeled, cored, diced
1/2 teaspoons caraway seeds
Pinch of ground allspice
ملح كوشير خشن
350ml hard apple cider or 300ml apple cider and 60ml bourbon
6 grilled hot dog buns or brioche-style oblong rolls
Dijon mustard
6 grilled all-beef hot dogs
60g sharp cheddar cheese, coarsely grated (120ml packed)

How to make Cheddar Dogs with Cider-Braised Leeks and Apples

Melt butter in large skillet over medium heat. Add leeks and apple. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Mix in caraway and allspice; season with coarse salt and pepper. Add hard cider; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Simmer, uncovered, until most of liquid is cooked away, about 16 minutes.

Arrange buns or rolls on plates. Spread each with mustard, then top with grilled hot dogs. Sprinkle dogs with cheese and top with leek mixture.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.