تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Grilled Peppered Dry Spareribs

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These grilled peppered dry spareribs offer a sophisticated twist on a classic barbecue favourite. By using a dry rub combined with a regular misting of apple juice, the pork develops a beautifully caramelised crust while remaining succulent and tender on the inside. The blend of lemon pepper, paprika and Cajun spices provides a vibrant savoury depth with a hint of citrus brightness, ensuring every bite is packed with flavour.

As a high-protein main dish, these ribs are perfect for weekend gatherings or a hearty family meal. The slow-cooking process allows the fat to render down, resulting in meat that effortlessly pulls away from the bone. Serve these individual ribs alongside a crisp green salad or homemade coleslaw, with plenty of shop-bought or homemade barbecue sauce for dipping.

Ingredients for Grilled Peppered Dry Spareribs

  • 50g white cane sugar

  • 2 tablespoons lemon pepper

  • 1 tablespoon onion salt

  • 2 teaspoons celery salt

  • 1 seasoned salt

  • 1 ملعقة طعام بابريكا

  • 2 teaspoons Cajun seasoning

  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

  • 1/2 teaspoons citric acid

  • 2 slabs spareribs

  • Apple juice, for spraying

  • Barbecue sauce, for serving

How to make Grilled Peppered Dry Spareribs

Heat a cooker to medium to medium-high.

Combine all the ingredients for the rub in a small bowl and blend. Rub all over the ribs.

Oil the grate and place the ribs on it bone side down over direct heat. Cover and cook for 2 1/2 to 3 1/2 hours, or until pull-apart tender, turning and spraying with apple juice every 10 to 15 minutes.

Transfer the ribs to a cutting board and let them rest, covered loosely with aluminum foil, for 10 to 15 minutes. Cut the ribs into individual pieces and serve with barbecue sauce.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.