Lemon-Chicken Drumsticks

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These lemon and thyme chicken drumsticks are a bright and fragrant addition to your midweek dinner rotation. This high-protein dish relies on a simple marinade of fresh citrus, earthy herbs and extra-virgin olive oil to tenderise the meat while infusing it with a vibrant, zesty flavour. Roasting the chicken slowly ensures the meat remains succulent and falls away from the bone, while a quick finish under the grill provides that sought-after golden, crisp skin.

Ideal for busy households, this recipe can be prepared well in advance, allowing the marinade to work its magic overnight. Serve the drumsticks atop a bed of buttery orzo or steamed basmati rice to soak up the delicious, thickened pan juices. It is a wholesome, family-friendly meal that feels both comforting and impressively fresh.

Ingredients for Lemon-Chicken Drumsticks

12 chicken drumsticks (about 1.4kg )
Finely grated zest and juice of 2 lemons
2 tablespoons chopped fresh thyme leaves
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
Salt and freshly ground black pepper, to taste
Favourite orzo or rice, for serving (if desired)
2 tablespoons chopped parsley, for garnish

How to make Lemon-Chicken Drumsticks

Rinse the chicken and pat dry.
Combine the lemon zest and juice, thyme, olive oil, salt, and pepper in a large bowl. Add the drumsticks and toss to coat. Cover and refrigerate for 2 to 4 hours, or overnight.
سخن الفرن مسبقًا إلى 191 درجة مئوية.
Arrange the drumsticks in a shallow roasting dish to fit (use two dishes to avoid crowding). Pour any marinade over the chicken and bake, basting occasionally, until the drumsticks are cooked through and golden brown, about 1 1/4 hours.
If the drumsticks have not browned enough, place them under the grill, 4 inches from the heat source, for 2 to 3 minutes on each side or until browned, watching carefully.
Spoon the orzo or rice on a platter and arrange the drumsticks on top. Pour the chicken pan juices into a small saucepan and cook over medium-high heat until thickened. Pour over the chicken and sprinkle with parsley. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.