تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pineapple-Glazed Chicken with Jalapeño Salsa

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant pineapple-glazed chicken is a fantastic addition to your high-protein repertoire, offering a wonderful balance of sweet and savoury flavours. The sticky glaze, made with pineapple juice and tangy mustard, caramelises beautifully under the grill to provide a succulent finish to the chicken breasts. This light yet deeply satisfying dish brings a bright, tropical feel to the dinner table and is perfect for a nutritious midweek meal.

Accompanied by a fresh jalapeño and pineapple salsa, this homemade dish is as wholesome as it is colourful. The crisp red pepper and sharp red onion provide a lovely texture that cuts through the sweetness of the fruit. Serve this versatile chicken alongside a simple green salad or some fluffy brown rice for a complete, balanced dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Pineapple-Glazed Chicken with Jalapeño Salsa

  • 60ml pineapple juice

  • 2 tablespoons (packed) brown sugar

  • 1 tablespoon yellow mustard

  • 180ml 1/4-inch cubes fresh pineapple

  • 3 tablespoons finely diced red pepper

  • 3 tablespoons chopped fresh coriander

  • 1 1/2 tablespoons finely chopped red onion

  • 1 1/2 tablespoons canned sliced jalapeño chillies, drained, coarsely chopped

  • 4 boneless chicken breast halves with skin (800g total)

How to make Pineapple-Glazed Chicken with Jalapeño Salsa

Preheat oven to 204°C. Bring pineapple juice, brown sugar, and mustard to boil in small saucepan, stirring to dissolve sugar. Boil until glaze has thickened slightly, about 1 minute. Season with salt and pepper.

Mix pineapple, red pepper, coriander, onion, and chillies in medium bowl. Season with salt and pepper.

Line baking sheet with foil. Place chicken on sheet and brush with glaze. Bake 15 minutes. Brush again with glaze, then grill until cooked through and golden, watching closely to avoid burning, about 5 minutes longer. Let rest 5 minutes.

Spoon salsa over chicken and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.