تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pork Tenderloin Stir-Fry with Tangerines and Chilli Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This zesty pork and tangerine stir-fry is a vibrant, high-protein dish that brings a refreshing citrus twist to your midweek repertoire. Using lean pork tenderloin and fresh unpeeled clementines or tangerines, the recipe creates a wonderful balance between savoury soy and sweet fruit. The addition of Chinese five-spice provides a delicate warmth that complements the zingy ginger and spicy sweet chilli sauce, resulting in a complex flavour profile that belies its simple preparation.

Ideal for those seeking a nutritious and quick dinner, this meal is packed with crisp pak choi and aromatic spring onions. It is a fantastic option for a healthy homemade takeaway alternative, offering plenty of vitamins and protein without the heavy oils. Serve it on its own for a lighter meal or alongside a portion of steamed jasmine rice or noodles for a more substantial evening treat.

Ingredients for Pork Tenderloin Stir-Fry with Tangerines and Chilli Sauce

  • 1 575g pork tenderloin, trimmed, cut crosswise into 1/2-inch-thick rounds, then cut into 1/2-inch-wide strips

  • 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

  • 2 tablespoons Asian sesame oil, divided

  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم

  • 4 small unpeeled tangerines or clementines, cut (with peel) into 3/4-inch pieces

  • 60ml Asian sweet chilli sauce

  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

  • 1/4 teaspoons Chinese five-spice powder

  • 6 baby bok choy, cut crosswise into 1-inch-thick ribbons, tough bases discarded

  • 5 spring onions, thinly sliced on diagonal, divided

How to make Pork Tenderloin Stir-Fry with Tangerines and Chilli Sauce

Place pork tenderloin strips in medium bowl; sprinkle with salt and freshly ground black pepper and toss with cornflour to coat. Heat 1 tablespoon sesame oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add minced ginger; stir 30 seconds. Add pork tenderloin strips; stir-fry until pork is beginning to brown and is almost cooked through, about 3 minutes. Add tangerine pieces; toss 30 seconds. Add sweet chilli sauce, soy sauce, and Chinese five-spice powder; boil until sauce in skillet thickens slightly, tossing to blend, about 1 minute. Stir in remaining 1 tablespoon sesame oil, bok choy, and half of sliced spring onions. Stir-fry just until bok choy is wilted, 1 to 2 minutes. Season to taste with salt and freshly ground black pepper. Transfer to bowl; sprinkle with remaining sliced spring onions and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.