سباغيتيني المشمش وإكليل الجبل

مكونات سباغيتي إكليل الجبل والمشمش

• 350 جرام من معكرونة السباغيتي الجافة

• 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

• 4 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 120 مل مرق دجاج أو خضار

• 1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم

• 120 مل مشمش مجفف، مقطع شرائح

• 80 جرام من الشوريزو الجاف، مقطع إلى مكعبات

• ملح وفلفل أسود مطحون طازج

• 1/2 كوب بقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة

كيفية تحضير سباغيتيني إكليل الجبل والمشمش

1. اجلب قدراً كبيراً من الماء المملح إلى الغليان.

2. عندما يغلي الماء، أضف المعكرونة واطبخها حتى تصبح طرية، حوالي 8 دقائق؛ ثم صفها. ضعها في وعاء التقديم.

3. في هذه الأثناء، سخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة؛ أضف الثوم. اطبخ مع تحريك المقلاة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.

4. أضف المرق وإكليل الجبل والمشمش والنقانق إلى الثوم في المقلاة؛ اطبخ لمدة 3 دقائق، ثم تبّل بالملح والفلفل. اخلط مع المعكرونة، رش بالبقدونس، وقدّم فوراً.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.