تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sausages with White Beans in Tomato Sauce

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This hearty sausage and white bean stew is a wonderful example of rustic Italian soul food. Combining succulent sausages with creamy cannellini beans and a rich tomato base, it offers a deeply satisfying meal that relies on simple, high-quality ingredients. The addition of fresh sage and plenty of garlic provides a fragrant, savoury depth that elevates the sauce, making it perfect for mopping up with a piece of crusty sourdough bread.

As a high-protein dish, this recipe is as nourishing as it is comforting, making it an ideal choice for a midweek family dinner or a relaxed weekend lunch. It is easily scaled up to feed a crowd and tastes even better the next day once the flavours have had time to meld. For a truly authentic experience, serve it alongside a robust red wine.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Sausages with White Beans in Tomato Sauce

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 4 garlic cloves, peeled, crushed

  • 6 whole sweet Italian sausages (about 575g)

  • 1450ml cooked white beans with 120ml reserved cooking liquid (see Cannellini Beans with Garlic and Sage )

  • 1 14-to 425g can plum tomatoes in juice

  • tomatoes chopped, juice reserved

  • 2 large fresh sage sprigs

  • 240ml (or more) water

How to make Sausages with White Beans in Tomato Sauce

العودة إلى المحتويات

Heat oil in large skillet over medium heat. Add garlic. Sautégarlic until golden, about 2 minutes. Add sausages; sauté until browned, about 5 minutes. Add 120ml reserved bean cooking liquid, tomatoes with juice, and sage. Simmer 5 minutes. Add beans and 240ml water. Cover and simmer until sausages are cooked through, adding more water by 60ml fuls if dry, about 30 minutes. Uncover and simmer until sauce thickens, if desired. Season with salt and pepper.

Robust, spicy Falesco 2006 Vitiano Rosso ($9).

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.