Soy-Basted Pork Chops with Herbs and Jalapeños

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This high-protein dish offers a sophisticated twist on a classic midweek favourite. By marinating bone-in pork chops in a tangy blend of soy sauce and rice vinegar, the meat becomes incredibly tender and infused with a rich, savoury depth. The addition of brown sugar ensures a beautiful caramelisation when the chops hit the heat of the grill, resulting in a sticky, golden finish that perfectly complements the succulent pork.

Ideal for those seeking a quick yet nutritious meal, these soy-basted pork chops are finished with a vibrant garnish of fresh mint, coriander and sliced jalapeños. The herbs provide a bright, cooling lift that balances the heat of the chillies and the saltiness of the glaze. Serve alongside steamed greens or a crisp slaw for a balanced, homemade dinner that is as healthy as it is satisfying.

Ingredients for Soy-Basted Pork Chops with Herbs and Jalapeños

60 مل صلصة الصويا
60 مل خل الأرز غير المتبل
2 tablespoons dark or light brown sugar
4 (1/2-inch-thick) bone-in pork blade or rib chops
زيت نباتي (للشواء)
ملح كوشير
Tender herbs (such as mint and coriander) and sliced jalapeños (for serving)

How to make Soy-Basted Pork Chops with Herbs and Jalapeños

Stir soy sauce, vinegar, and brown sugar in a small bowl until sugar is dissolved. Prick pork chops all over with a fork and place in a large resealable plastic bag. Pour in half of marinade, seal bag, and turn to evenly coat pork chops. Set remaining marinade aside. Let pork chops sit at least 10 minutes, or chill up to 1 day (cover and chill remaining marinade too).

Prepare a grill for medium heat; oil grate. Remove pork chops from marinade; discard marinade. Season chops lightly with salt and grill, drizzling with reserved marinade and turning occasionally, until cooked through, 6–8 minutes.

Top pork chops with herbs and jalapeños before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.