git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Seattle Tuna Rolls

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This high-protein dish offers a fresh, contemporary take on the classic hand roll, combining the clean flavours of sashimi-grade yellowfin tuna with a vibrant ginger and chilli dressing. Inspired by the bold seafood culture of the American Pacific Northwest, these spicy Seattle tuna rolls are elevated by toasted sesame and fragrant aromatics. The contrast between the crisp nori and the buttery tuna makes for a sophisticated yet effortless light meal.

Ideal for a healthy lunch or a fun weekend dinner, this recipe allows for plenty of customisation with assorted crunchy fillings like cucumber and spring onion. As the tuna is served raw, ensure you source the highest quality fish from a reputable fishmonger. These hand-rolled wraps are not only visually striking but also naturally low in fat, making them a nutritious choice for those seeking a high-protein diet without compromising on flavour.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spicy Seattle Tuna Rolls

  • 4 Green Thai chillies, stemmed, coarsely chopped

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon grated peeled fresh ginger

  • 1 tablespoon toasted sesame seeds

  • 1 garlic clove, coarsely chopped

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر بالإضافة إلى المزيد للتتبيل

  • 60ml sunflower or vegetable oil

  • 2 teaspoons toasted sesame oil

  • 1 teaspoon distilled white vinegar

  • 450g sashimi-grade yellowfin tuna fillets, cut into 1/8" cubes

  • 4 toasted dried nori sheets, halved lengthwise

  • 275g (about) cooked short-grain rice, cooled

  • Assorted fillings, such as sliced spring onions, English hothouse or Persian cucumbers, coriander leaves, and chive blossoms

  • Ingredient info:Look for Thai chillies, nori, and chive blossoms at better supermarkets and at Asian markets.

How to make Spicy Seattle Tuna Rolls

العودة إلى المحتويات

Purée chillies, ginger, sesame seeds, garlic, and 1/2 teaspoons salt in a mini-processor until paste forms. Transfer to a medium bowl. Stir in both oils and vinegar. Season dressing with salt. Add tuna; gently toss just to coat.

Place nori sheets on a work surface with short side facing you. Spread about 2 rounded tablespoons rice evenly on bottom third of each sheet. Divide tuna mixture among rolls, spooning over rice. Top with fillings. Roll into cones or log shapes, using a few grains of cooked rice as "glue" to seal.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.