تيكا دون بدون بوك

مكونات تيكا دون نو بوكي

• 60 مل صلصة الصويا اليابانية

• 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ميرين (نبيذ الأرز الحلو)

• 2 ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم المحمص

• 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من صلصة الفاصوليا الحارة (توبانجان)، ويفضل أن تكون من علامة تجارية يابانية

• 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي

• 450 جرام من التونة بدرجة السوشي، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

• 1/2 حبة أفوكادو هاس متوسطة، مقشرة، منزوع منها النواة، ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

• 1450 مل من الأرز الأبيض قصير الحبة المطبوخ أو الأرز الأبيض قصير الحبة المطبوخ والمخلل، دافئ

• 1 ورقة من الأعشاب البحرية النوري

• 1/4 كوب من أوراق الشيسو الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة (تُعرف أيضًا بالنعناع الياباني والبيريلا) أو أوراق البصل الأخضر

• 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة

كيفية صنع تيكا دون نو بوكي

Combine the soy sauce, mirin, sesame oil, tobanjan, and sugar in a medium mixing bowl and stir until the sugar dissolves. Add the tuna and avocado to the bowl, toss well, and set aside to marinate for a few minutes but no more than 5 minutes.

قسّم الأرز بين 4 أوعية واسعة. ضع فوق كل وعاء التونة والأفوكادو، واترك الصلصة جانبًا. ثم رش الصلصة فوق التونة والأفوكادو. مزق النوري إلى قطع صغيرة وانثر بعضها فوق كل وعاء؛ ضع فوقها الشيسو وبذور السمسم. تناول الطعام فورًا.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.