سلطة كابريزي المثالية

مكونات سلطة كابريزي المثالية

• 575 مل من الطماطم الكرزية المختلطة، ويفضل أن تكون من النوع التراثي، مقطعة إلى أنصاف

• 110 مل (أو أكثر) من زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسم

• ملح البحر القشري

• 900 جرام من الطماطم المتنوعة متوسطة وكبيرة الحجم، ويفضل أن تكون من النوع التراثي، مقطعة إلى شرائح رفيعة و/أو قطع

• 230 جرام من جبن الموزاريلا الجاموسي أو الموزاريلا، بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى قطع

• فلفل أسود مطحون بشكل خشن

• أوراق ريحان صغيرة وخبز ريفي محمص (للتقديم)

كيفية تحضير سلطة كابريزي المثالية

اخلط الطماطم الكرزية مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء صغير؛ وتبّلها بالملح.

رتب شرائح الطماطم على طبق بحيث تتداخل قليلاً؛ تبّلها بسخاء بالملح. ضع جبنة الموزاريلا فوق الطماطم؛ تبّل جبنة الموزاريلا بخفة بالملح. ضع الطماطم الكرزية فوق السلطة ورش 6 ملاعق كبيرة من الزيت؛ تبّل بالفلفل. اتركها لمدة 30 دقيقة لتندمج النكهات وتطلق العصائر من الطماطم والموزاريلا.

ضع الريحان على السلطة وأضف الملح والزيت حسب الرغبة. قدّمها مع الخبز بجانبها.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.