تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Avocado Cups with Pomegranate Salsa Verde

This vibrant avocado with pomegranate salsa verde is a refreshing vegan starter that celebrates fresh, seasonal ingredients. The creamy texture of the ripe avocados provides a perfect base for the zesty salsa, which is packed with fragrant coriander, mint, and salty preserved lemon. It is a sophisticated yet simple dish that relies on the contrast between the rich fruit and the bright, acidic dressing.

Perfect as a light lunch or an elegant dinner party appetiser, this healthy plant-based dish takes mere minutes to assemble. The addition of pomegranate seeds provides a wonderful crunch and a burst of jewel-like colour, making it a feast for the eyes as well as the palate. Serve it simply with warm flatbreads or as part of a larger Mediterranean-inspired spread.

Ingredients for Avocado Cups with Pomegranate Salsa Verde

  • 1/4 cup chopped coriander

  • 1/4 cup chopped mint

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • 2 tablespoons coarsely chopped pomegranate seeds

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 tablespoon finely chopped preserved lemon peel

  • ملح كوشير

  • 4 ripe avocados, halved, pits removed

  • ملح البحر القشري (للتقديم)

How to make Avocado Cups with Pomegranate Salsa Verde

Mix coriander, mint, oil, pomegranate seeds, lemon juice, and preserved lemon peel in a small bowl; season dressing with salt. Spoon over and into avocados; sprinkle with sea salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.