Quick-Pickled Vegetables
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This recipe for quick-pickled vegetables is a versatile vegan staple that adds a bright, acidic lift to almost any meal. By using a simple brine of rice vinegar, sugar and salt, you can transform crunchy garden vegetables like carrots, red onions and cucumbers into a tangy garnish in just ten minutes. The gentle squeezing technique ensures the flavours penetrate quickly, resulting in a vibrant condiment that balances rich or spicy dishes perfectly.
Ideal for topping homemade tacos, filling sandwiches or garnishing a fresh salad bowl, these pickles provide a satisfying crunch and a professional finish to your cooking. While they are ready to eat almost immediately, any leftovers can be stored in the fridge for a few days, making them a brilliant make-ahead option for busy weeknights or summer barbecues.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Quick-Pickled Vegetables
120ml unseasoned rice vinegar
1 ملعقة كبيرة سكر
2 teaspoons kosher salt
150g thinly sliced vegetables (such as carrot, red onion, and/or cucumber)
How to make Quick-Pickled Vegetables
العودة إلى المحتوياتWhisk vinegar, sugar, and salt in a small bowl until sugar and salt are dissolved. Add vegetables and let sit, squeezing gently with your hands occasionally to help them pickle more quickly, 10 minutes.
Vegetables can be pickled 3 days ahead. Cover and chill.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the author
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.