Chipotle-Style Coriander-Lime Rice

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This aromatic coriander and lime rice is the ultimate side dish for your favourite Mexican-inspired meals. By using fragrant jasmine rice and finishing it with plenty of fresh citrus and herbs, you can recreate that familiar high-street burrito bowl flavour in your own kitchen. The addition of a little butter ensures a rich, silky texture that balances the bright acidity of the lime perfectly.

A versatile vegetarian staple, this recipe is naturally gluten-free and can be easily adapted for vegans by swapping the butter for a splash of olive oil. Serve it alongside spicy black beans, grilled halloumi, or as a fresh base for a healthy homemade taco bowl. It is a simple yet effective way to elevate a mid-week dinner with minimal effort.

Ingredients for Chipotle-Style Coriander-Lime Rice

190g white jasmine rice
1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
3 tablespoons finely chopped coriander
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

How to make Chipotle-Style Coriander-Lime Rice

Rinse rice several times with cold water until water runs clear. Drain well in a fine-mesh sieve. Transfer rice to a medium pot. Add salt and 300ml water, cover, and bring to a boil over high heat. Reduce heat to low and cook, covered, until rice is tender and liquid is absorbed, 18–21 minutes.

Remove from heat. Let stand, covered and undisturbed, 10 minutes. Use a fork to fluff, then gently fold in coriander, butter, and lime juice.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.