تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This heirloom tomato salad with feta dressing is a celebration of summer produce at its finest. By using a variety of heritage tomatoes, you create a dish with a complex balance of sweetness and acidity, complemented by the creamy texture of ripe avocado. The vibrant colours make it a stunning centrepiece for any table, while the addition of dried oregano and red wine vinegar provides a classic Mediterranean flavour profile.

As a refreshing vegetarian dish, this salad is perfect for light lunches or as a sophisticated side for a weekend barbecue. The creamy feta dressing adds a savoury depth that ties the fresh ingredients together beautifully. For the best results, use the highest quality extra virgin olive oil you can find and serve the salad immediately to enjoy the contrast of the crisp onions and juicy tomatoes.

Ingredients for Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

  • 2 kg (

  • lb) assorted heirloom tomatoes

  • 2 ملعقة صغيرة ملح البحر

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • 200 g (200g) feta cheese, crumbled

  • 125 ml (120ml ) extra virgin olive oil

  • 30 ml (1 1/2 tablespoons ) red wine vinegar

  • 1 clove garlic, crushed

  • 2 ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف

  • 1 أفوكادو

  • 1/2 red onion, halved and thinly sliced

  • Sea salt and ground black pepper

How to make Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

Slice the larger tomatoes into thick slices and halve or quarter the smaller ones. Place them on a serving plate, alternating colour and sizes, and sprinkle with the salt and pepper.

To make the dressing, in a large bowl, whisk together half of the feta with the olive oil, vinegar, garlic and oregano until just combined. Season to taste with salt and pepper. Set aside.

Peel and slice the avocado, reserving some for garnish, and place it on top of the tomato. Pour the dressing over the salad and top with the reserved avocado and onion. Sprinkle the remaining feta on top and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.