تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Baby Tomato and Fresh Goat Cheese Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This baby tomato and fresh goat cheese salad is a sophisticated vegetarian dish that celebrates the vibrant flavours of summer. The contrast between the chilled, zesty tomatoes and the warm, herb-infused goat cheese cakes creates a delightful sensory experience. By coating the cheese in seasoned breadcrumbs and baking until golden, you achieve a crisp exterior that yields to a creamy, savoury centre. The inclusion of fresh basil, thyme, and oregano ensures every bite is fragrant and well-balanced.

Perfect as an elegant starter for a garden party or a light lunch, this recipe is incredibly versatile. You can experiment with different nut oils in the dressing to add depth, or stick to a high-quality olive oil for a classic Mediterranean finish. High in protein and packed with fresh produce, it is a healthy yet indulgent choice for those seeking a restaurant-style salad at home.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Baby Tomato and Fresh Goat Cheese Salad

  • 950ml baby tomatoes

  • 120g (about 230g ) fresh goat cheese

  • 1 teaspoon chopped chives

  • 1 teaspoon chopped basil

  • 1 teaspoon chopped oregano

  • 1 teaspoon chopped thyme

  • 150g unseasoned fresh bread crumbs or panko

  • Salt and freshly ground pepper

  • 1 egg

  • 2 tablespoons each hazelnut, walnut, and olive oils, or any combination equal to 90ml

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 12 sprigs chervil or flat- leaf parsley

How to make Baby Tomato and Fresh Goat Cheese Salad

العودة إلى المحتويات

Preheat the oven to 375 degrees.

Cut the tomatoes in half horizontally.

Mix the goat cheese with the herbs and shape the mixture into four 2- inch cakes and chill them for 30 minutes or so. Season the bread crumbs with salt and pepper to taste. Beat the egg with a pinch of salt. Carefully dip the goat cheese cakes into the egg, then into the bread crumbs to coat lightly. Place the cakes on a buttered biscuit sheet and bake them until golden brown, about 8 minutes, or brown them in an oiled heavy skillet over medium- high heat. Whisk together the oils and lemon juice and toss with the tomatoes. Season with salt and pepper. Arrange the dressed tomatoes on a serving platter. Place the baked goat cheese cakes on the tomatoes, garnish with the chervil, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.