تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Tomato Matzo Balls

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant twist on a traditional favourite brings a rich, savoury depth to your next bowl of soup. These tomato matzo balls offer a subtle acidity and beautiful colour that elevates the classic dumpling into something truly special. By incorporating tomato paste directly into the mix, you achieve a complex flavour profile that pairs wonderfully with both clear vegetable broths and rich, hearty stocks.

Ideal for a vegetarian starter or a comforting midweek supper, this recipe focuses on a light touch to ensure the matzo balls remain soft and fluffy rather than dense. Serve them simply in a steaming bowl of broth garnished with fresh parsley for a nutritious and warming dish that the whole family will enjoy. They are a brilliant way to add a modern flair to your homemade Jewish-style cooking.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Tomato Matzo Balls

  • 2 large eggs, plus 1 egg white

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 45ml tomato paste

  • 120 to 180ml matzo ball mix (usually 1-1 1/2 bags out of a box)

How to make Tomato Matzo Balls

العودة إلى المحتويات

In a medium bowl whisk the eggs and the oil. Add the tomato paste into the egg mixture. Whisk to incorporate fully. Sprinkle in 120ml (1 bag) of the matzo ball mix. Stir in with a fork, mixing as little as possible. Don't overwork it. Chill in refrigerator for 20 minutes.

Meanwhile, bring a pot of water or chicken stock to a boil.

Wet your hands in a bowl of cold water. Using your hand, and manipulating as little as possible, scoop out a ping-pong-ball size of the mixture, adding more matzo ball mix or matzo meal as needed. Form into a ball with your fingertips, using no real pressure. Bring the water down to a simmer. Drop the balls into the water. Cover the pot and simmer for 20 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.