تخطي إلى المحتوى الرئيسي

10-Minute Prawns with Green Beans and Creamy Lemon-Dill Dip

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant prawn and green bean platter is a fantastic choice for a light lunch or a quick evening meal. Combining succulent steamed prawns with crunchy haricots verts and creamy avocado, the dish is tied together by a zesty lemon and dill dip. It is a fresh, seasonal recipe that celebrates clean flavours while remaining low in carbohydrates and rich in healthy fats, making it a perfect addition to a balanced diet.

As a diabetes-friendly option, this recipe prioritises lean protein and fibrous vegetables without sacrificing satisfaction. The creamy dipping sauce, made with a base of Greek yoghurt and mustard, provides a tangy richness that complements the seafood beautifully. For those who like to plan ahead, you can steam the prawns and beans a day in advance and store them in the fridge for an even speedier assembly.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for 10-Minute Prawns with Green Beans and Creamy Lemon-Dill Dip

  • ملح كوشير

  • 450g snipped green beans, preferably haricots verts

  • 675g large prawns, preferably wild, peeled, deveined

  • 120ml Greek yoghurt

  • 120 مل مايونيز

  • 60ml fresh lemon juice

  • 2 tablespoons finely chopped dill (optional)

  • 2 teaspoons Dijon mustard

  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 230g cos heart leaves

  • 1 avocado, pitted, peeled, cut into 12 wedges

  • Lemon wedges (for serving

  • اختياري)

How to make 10-Minute Prawns with Green Beans and Creamy Lemon-Dill Dip

العودة إلى المحتويات

Set a steamer basket in a large pot filled with about 1/2" salted water. Cover pot and bring water to a boil. Place beans in basket, cover, and steam until just tender, about 3 minutes. Carefully pull steamer insert out of pot. Transfer beans to a large colander and run under cold water, then transfer to a plate.

Return steamer basket to pot. Season prawns with 1/4 teaspoons salt, then place in steamer basket. Cover and steam prawns until pink and opaque, about 3 minutes. Transfer prawns to colander and run under cold water until cool to the touch.

Meanwhile, whisk yoghurt, mayonnaise, lemon juice, dill, if using, mustard, pepper, and 1/2 teaspoons salt in a medium bowl.

Divide prawns,beans, cos leaves, and avocado slices among plates. Serve with lemon wedges for squeezing over, if using. Divide mayonnaise mixture among small bowls and serve alongside.

Green beans and prawns can be steamed and sauce can be made 1 day ahead. Chill in separate airtight containers.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.