تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spiced Snapper with Cucumber Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spiced red snapper with cucumber salad is a brilliant choice for a nutritious midweek meal. The snapper fillets are coated in an aromatic blend of garlic and baharat—a fragrant Middle Eastern spice mix—then roasted until the skin is perfectly crisp. The warmth of the spices provides a beautiful contrast to the cooling, zesty salad, which uses fresh coriander and shallots for a punchy finish.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates while being rich in high-quality protein and heart-healthy fats. The combination of succulent white fish and crunchy Persian cucumbers makes it a light yet satisfying dinner. Serve it on its own for a low-carb option, or alongside a small portion of fluffy bulgur wheat to soak up the spiced lemon juices.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spiced Snapper with Cucumber Salad

  • ٢ فصوص ثوم، مبشورة ناعماً

  • 2 teaspoons baharat or ras-el-hanout

  • 90ml extra-virgin olive oil, plus more for drizzling

  • 4 (170g) skin-on, boneless red snapper fillets

  • ملح كوشير

  • 1 ليمونة، مقطعة إلى نصفين

  • 3 medium Persian cucumbers, peeled, sliced 1/4-inch thick

  • 1 medium shallot, thinly sliced into rings, rinsed, patted dry

  • 1 cup coriander with tender stems

How to make Spiced Snapper with Cucumber Salad

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 218°C. Mix garlic, baharat, and 90ml oil in a small bowl. Place fish on a foil-lined rimmed baking sheet and pat dry. Rub both sides of fish with garlic-spice oil; season with salt. Turn skin side up and bake until fish is tender and cooked through and skin is beginning to brown, 8–10 minutes. Finely grate zest from a lemon half over each fillet as soon as you remove fish from the oven.

Squeeze juice from a lemon half into a medium bowl. Add cucumbers, shallot, and coriander, season with salt, and toss to combine.

Slide fish onto a platter; top with cucumber salad and squeeze juice from remaining lemon half over. Drizzle with olive oil.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.