Beef Stew in the Crock Pot

Ingredients for Beef Stew in the Crock Pot

• 900g chuck meat, cut into 1 1/2-inch cubes

• 60ml flour

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1/2 cup red wine

• 1 cup beef stock

• 2 ورق غار

• 1 tablespoon fresh thyme, minced

• 2 potatoes, peeled and cubed into 1 inch pieces

• 2 stalks celery, sliced

• 2 carrots, peeled and sliced

• 1 large onion, chopped into cubes

• 2 garlic cloves, minced

• 1 1/2 teaspoons kosher salt

• 1 425g can unsalted diced tomatoes

Place the cubed meat and flour and in Ziploc bag, seal and shake until the pieces are fully coated with flour.

Heat 2 tablespoons of olive oil in a large sauté pan over medium high heat and sear the pieces of meat for 4 minutes until all sides are nicely brown.

Remove the meat from the pan and place in the crock pot.

Add the red wine and stock to the sauté pan and bring to a boil for one minute, scraping off the bits of meat that have caramelized in the pan with a wooden spoon.

Add the reduced liquid to the crock pot along with the remaining ingredients and combine.

Cook on low for 6-8 hours.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.