تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This slow-cooker pulled pork offers a unique twist on a classic high-protein favourite. By using a specialty soda in the braising liquid and the final glaze, the meat develops a deep, slightly sweet profile that perfectly balances the smoky paprika and earthy cumin. It is an ideal choice for weekend batch cooking or feeding a crowd, as the slow cooker does all the hard work to ensure the pork shoulder becomes meltingly tender and easy to shred.

As a versatile homemade meal, this dish fits perfectly into a balanced lifestyle focused on quality protein. Serve the succulent shredded meat piled high on toasted buns with crunchy vinegar-based cabbage slaw and sharp pickles to cut through the richness. Whether you prepare the spice rub a day in advance or cook the pork ahead of time for a busy weekday, it remains a reliable and comforting staple for any occasion.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

  • 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

  • 2 teaspoons freshly ground black pepper

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • 1 1/2 teaspoons smoked paprika

  • 3/4 teaspoons cayenne pepper

  • 1 (6-pound) skinless, boneless pork shoulder roast (pork butt or Boston butt)

  • 240ml Big Red soda

  • 120ml store-bought or homemade barbecue sauce (not too sweet)

  • 240ml store-bought or homemade barbecue sauce (not too sweet)

  • 2 tablespoons (or more) Big Red soda

  • Kosher salt, freshly ground pepper (optional)

  • Hamburger buns, sliced pickles, and vinegar-based cabbage slaw (for serving)

  • A large slow-cooker (at least 5.7L )

How to make Big Red Slow-Cooker Pulled Pork

العودة إلى المحتويات

Mix salt, black pepper, cumin, paprika, and cayenne in a small bowl. Rub all over pork.

Stir soda and barbecue sauce in slow cooker. Place pork in slow cooker, cover, and cook on low, spooning juices over top of pork or turning occasionally, until meat is very tender and falls apart when shredded with 2 forks, about 8 hours.

Transfer pork to a rimmed baking sheet and let cool slightly. Shred pork with 2 forks. Discard large pieces of unrendered fat or gristle.

Stir barbecue sauce and 2 tablespoons soda in a medium bowl. Taste and add up to 1 tablespoon Big Red, depending on sweetness of barbecue sauce. Toss shredded pork in desired amount of sauce and drizzle more sauce over. You can also spoon some cooking liquid over pork for extra flavour. Season with salt and pepper, if needed.

Serve pork with Big Red sauce alongside, or make sandwiches with buns, pork, slaw, pickles, and an extra drizzle of sauce, if desired.

Pork can be coated in spice rub 1 day ahead; chill. Pork can be cooked and shredded up to 3 days ahead; transfer to an airtight container and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.