تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Charro Beans

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This traditional charro beans recipe is a deeply flavourful Mexican classic, perfect for those seeking a high-protein vegetarian meal or a hearty side dish. The pinto beans are slow-simmered with aromatic garlic, beef bouillon, and a savoury blend of spices including cumin and coriander, creating a rich broth that is both comforting and nutritious. Each bowlful offers a satisfying texture and a subtle warmth from the cayenne pepper.

Ideal for batch cooking or meal prep, these beans can be prepared in advance and finished with fresh ingredients just before serving. The addition of crisp white onion, juicy tomatoes, and vibrant fresh coriander at the final stage provides a bright contrast to the earthy legumes. Serve them as a standalone soup or alongside grilled meats for a wholesome, homemade dinner.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Charro Beans

  • 450g dried pinto beans, soaked overnight

  • 12 garlic cloves, lightly smashed

  • 1 tablespoon beef bouillon paste

  • 4 teaspoons kosher salt, plus more

  • 3/4 teaspoons ground coriander

  • 3/4 teaspoons ground cumin

  • 3/4 teaspoons garlic powder

  • 3/4 teaspoons onion powder

  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

  • 1 small white onion, chopped

  • 1 medium tomato, chopped

  • نصف كوب كزبرة مفرومة

How to make Charro Beans

العودة إلى المحتويات

Drain beans, place in a large pot, and add 2400ml water to cover. Add garlic, bouillon paste, and salt and bring to a simmer. Cook until beans are just tender, 30–35 minutes. Stir in coriander, cumin, garlic powder, onion powder, and cayenne and cook, stirring occasionally, 5 minutes. Taste and season with more salt if needed.

Remove beans from heat and stir in onion, tomato, and coriander. Cover and let sit 5 minutes for flavours to meld.

Beans (without onion, tomato, and coriander) can be cooked 5 days ahead. Let cool; cover and chill. Reheat over medium before adding remaining ingredients.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.