Cheesy Prawns Enchilada Bake

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This cheesy prawn enchilada bake is a vibrant, high-protein take on a Mexican-inspired favourite. By using lime-marinated prawns and a smoky chipotle tomato sauce, this dish delivers an impressive depth of flavour without the need for lengthy preparation. The combination of sweet red peppers, earthy broccoli, and corn tortillas creates a satisfying texture that feels indulgent yet remains nutritionally balanced.

Ideal for those seeking a nutritious midweek meal, this savoury bake is packed with lean protein and essential vitamins. It is a fantastic option for batch cooking, as it freezes beautifully, or it can be served fresh from the oven with a dollop of soured cream and a squeeze of lime. This simple, one-dish recipe is sure to become a household staple.

Ingredients for Cheesy Prawns Enchilada Bake

1 can (400g) diced tomatoes
80g Onion and Garlic Mix
4 chipotle chillies, finely diced
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 corn tortillas, halved
3/4 cup Broccoli and Red pepper Mix
150g Lime Prawns
150g 75% shredded fat-free cheddar (110g)

How to make Cheesy Prawns Enchilada Bake

Heat oven to 191°C.

Combine all sauce ingredients in a bowl.

Pour 180ml sauce into the bottom of a 10" baking dish. Press both sides of tortillas into sauce, then place 3 tortilla halves on top of sauce. Add half of Broccoli and Red pepper Mix, half of Lime Prawns and half of cheese. Layer on remaining 3 tortilla halves, Broccoli and Red pepper Mix and Lime Prawns. Pour remaining 300ml sauce and cheese over prawns. If not eating immediately, cover tightly and freeze. Otherwise, bake 20 minutes, covered with foil. Remove foil; bake until cheese bubbles, 10 minutes more.

Bake, covered with foil, at 204°C for 25 minutes. Remove foil; bake until cheese bubbles, 5 minutes more.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.