git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Crab Toast with Lemon Aioli

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant crab toast with lemon aioli is a sophisticated, high-protein starter or light lunch that celebrates fresh, coastal flavours. The combination of succulent lump crabmeat and aromatic fennel fronds creates a delicate balance, while the homemade garlic and lemon aioli adds a rich, zesty finish. Using sourdough bread provides a sturdy, tangy base that, when toasted in olive oil, offers a satisfying crunch to contrast the tender seafood topping.

Perfect for weekend brunching or as an impressive dinner party appetiser, this dish is surprisingly simple to assemble once the aioli is whisked to perfection. Higher in protein and full of healthy fats from the extra-virgin olive oil, it is a nutritious yet indulgent choice. Serve these toasts warm with extra lemon wedges for squeezing to brighten the savoury notes of the crab.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Crab Toast with Lemon Aioli

  • 1 large egg yolk

  • 1 فص ثوم، مبشور ناعماً

  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً

  • 2 tablespoons (or more) fresh lemon juice

  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

  • ملح كوشير

  • 240ml vegetable oil

  • 230g lump crabmeat, picked over

  • 2 tablespoons chopped fennel fronds

  • 1 to 2 serrano chillies, seeded, finely chopped

  • 6 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

  • ملح كوشير

  • 4 3/4"-thick slices country-style sourdough bread

  • lemon wedges, for serving

How to make Crab Toast with Lemon Aioli

العودة إلى المحتويات

Whisk egg yolk, garlic, lemon zest and juice, mustard, and a large pinch of salt in a medium bowl. Whisking constantly, slowly drizzle in oil, drop by drop at first, until aioli is thickened and smooth; season with salt and more lemon juice, if desired.

Toss crabmeat, fennel fronds, 1 chilli, and 2 tablespoons oil in a medium bowl. Season with salt; add more chilli, if desired.

Drizzle both sides of bread with remaining 60ml oil; working in batches, toast in a large skillet over medium-high heat until golden brown, about 2 minutes per side.

Spread each piece of toast with 1 tablespoon aioli. Top with crabmeat; cut each toast into 4 pieces. Place a small dab of aioli in centre of each piece; serve with lemon wedges. (Extra aioli can be used for dressings or dips.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.