تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Creamy One-Pot Pasta with Sausage and Squash

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This creamy one-pot pasta with sausage and squash is a wonderful example of a comforting, high-protein meal that saves on the washing up. By cooking the fusilli directly in a rich sauce of milk, double cream and savoury Parmesan, the pasta releases its starches to create a silky, indulgent finish. The sweetness of the roasted butternut squash balances perfectly with the herby notes of sage and the warmth of freshly grated nutmeg.

Ideal for busy weeknights, this nutritious dish provides a balanced hit of protein and vegetables in one go. The textures are deeply satisfying as the squash begins to break down, thickening the sauce further while the sausage adds a robust, salty depth. Serve this homemade favourite straight from the pan with an extra dusting of cheese for a simple yet sophisticated family supper.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Creamy One-Pot Pasta with Sausage and Squash

  • 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 350g Italian sausage (about 3 links), casings removed

  • 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي

  • 475ml milk

  • 240 مل كريمة مزدوجة

  • 350ml finely grated Parmesan, divided

  • 1/2 large butternut squash (about 450g .), peeled, seeded, chopped into 1/2" pieces

  • 230g fusilli

  • 1 فص ثوم، مبشور ناعماً

  • 1 sprig sage

  • 2 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة طازجاً

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Creamy One-Pot Pasta with Sausage and Squash

العودة إلى المحتويات

Heat oil in a medium heavy pot over medium-high. Cook sausage, breaking up into about 1" pieces with a wooden spoon, until well browned, 5–7 minutes. Add flour and cook, stirring constantly, until evenly distributed, about 1 minute.

Combine milk, cream, and 475ml water in a large bowl or glass measuring cup. Stirring sausage mixture constantly, slowly stream in milk mixture; bring to a simmer. Add 190g Parmesan and cook, stirring constantly, until cheese is melted. Add squash, pasta, garlic, sage, salt, and nutmeg and toss to combine, making sure pasta is covered with liquid. Bring to a boil, then reduce heat to low and bring to a bare simmer. Cook, stirring occasionally, until pasta is cooked through, squash is beginning to break down, and sauce is reduced and glossy, about 20 minutes.

Pluck out and discard sage. Transfer pasta to a platter. Top with remaining 40g Parmesan and a few cranks of pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.