Fried Rice

Ingredients for Fried Rice

• 3 tablespoons canola oil

• 2 eggs, beaten

• 1 bunch spring onions, roughly chopped

• 150g leftover pork, chicken, or beef, diced

• 130g frozen peas and carrots, thawed (plus any leftover vegetables you have on hand)

• 750g cold cooked white or brown rice

• 4 tablespoons soy sauce

• Salt and pepper to taste

1. In a large skillet or wok, heat 1 tablespoon of the oil over medium-high heat.

2. Add the eggs and spring onions. Cook, breaking up the eggs with a spoon until they are lightly browned.

3. Stir in the meat, vegetables, rice, and the remaining oil. Increase heat slightly and cook until the rice is crispy, about 5 minutes.

4. In a small bowl, combine the soy sauce with 60ml of water. Pour the mixture over the rice.

5. Continue cooking, stirring occasionally, until the rice has absorbed all the liquid, 3 to 5 minutes. 6 Season with the salt and pepper and serve, with extra soy sauce on the side.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.