تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Garlicky Doused Prawns

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These garlic-marinated prawns offer a light, aromatic and sophisticated option for those looking for a high-protein starter or a healthy sharing platter. The prawns are gently poached before being steeped in a vibrant dressing of Mediterranean vegetables, fresh basil and plenty of garlic. As they chill, the shellfish absorbs the bright citrus notes and savoury aromatics, resulting in a dish that is both refreshing and deeply flavourful.

Served with a cooling ginger and garlic yoghurt dip, this recipe is an excellent choice for summer entertaining or as part of a nutritious weekend lunch. The combination of fresh ginger and lemon provides a sharp contrast to the sweet prawns, making it a standout seafood dish that is naturally low in fat. For the best presentation, serve them on a dark platter to make the colourful peppers and fresh basil leaves truly pop.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Garlicky Doused Prawns

  • رشة ملح

  • 450g large prawns (15 to 20 count), peeled and deveined, tails removed

  • 1 tomato, seeded and cut into 1/4-inch dice

  • 1 yellow pepper, cored, seeded, and cut into small dice

  • 1 كراث متوسط، مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

  • 1 tablespoon finely chopped fresh basil leaves

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/8 teaspoons freshly ground pepper

  • 240ml yoghurt

  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1/2 teaspoons finely grated ginger

  • 2 small garlic cloves, minced

  • ملح

  • Freshly ground pepper

  • 1 medium bunch fresh basil, stems removed

How to make Garlicky Doused Prawns

العودة إلى المحتويات

Bring 2.8L of water and a pinch of salt to a boil over high heat in the saucepan. Add the prawns, lower the heat to medium, and simmer uncovered for 1 minute. Drain the prawns and cool them to room temperature.

Combine the tomato, pepper, shallot, garlic, chopped basil, lemon juice, oil, salt, and black pepper in the bowl with a metal spoon. Add the cooled prawns, toss well, and marinate in the refrigerator for 4 to 6 hours. (As the prawns marinate, they get more garlicky.)

Drain the prawns, reseason with additional salt and black pepper, and arrange them in a flat basket or on a black rectangular or round serving tray. Place the whole basil leaves in the centre of the platter and serve with Ginger Yoghurt Dip.

Combine the yoghurt, lemon juice, ginger, and garlic in the bowl. Add the salt and pepper to taste. Whisk well until the mixture is smooth.

Place in a small bowl and serve with the Garlicky Doused Prawns.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.