تخطي إلى المحتوى الرئيسي

pork mince Menudo

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This pork mince menudo is a vibrant, filling stew that brings a delicious balance of savoury and sweet notes to your dinner table. By using lean pork mince, this high-protein dish offers a lighter take on the traditional Filipino classic while retaining all the depth of flavour from the tomato-based sauce. The addition of raisins provides a subtle sweetness that beautifully complements the salty fish sauce and earthy potatoes.

Perfect for a nutritious midweek meal, this wholesome recipe is packed with colourful vegetables including peppers, carrots and peas. It is an ideal choice for those looking for a comforting yet healthy homemade dinner that can be on the table in under forty minutes. Serve a generous portion over fluffy steamed rice for a complete, satisfying feast the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for pork mince Menudo

  • 2 tablespoons (30 ml) olive oil

  • 2 cloves garlic, chopped

  • 1 بصلة صغيرة، مفرومة

  • 450g (450 g) lean pork mince

  • 1 tablespoon (15 ml) fish sauce

  • 120ml (120 ml) tomato sauce

  • 350ml (350 ml) water

  • 240ml (128 g) diced carrots

  • 1 large potato, peeled and diced

  • 1 red or green pepper, seeded and diced

  • 80g (75 g) frozen green peas

  • 80g (75 g) raisins

  • Salt and freshly ground black pepper, to taste

  • Steamed rice, for serving

How to make pork mince Menudo

العودة إلى المحتويات

Heat the oil in a skillet over medium-high heat. Add the garlic and onion, and sauté until the onion begins to soften, about 2 minutes.

Add the pork mince and cook, stirring regularly, for 5 minutes or until the meat is lightly browned. Stir in the fish sauce.

Add the tomato sauce and water. Stir, cover and cook on medium heat for 5 minutes, stirring occasionally.

Add the carrots, potato and pepper, and cook for 10 minutes. Add the green peas and raisins, and cook for another 5 minutes, or until the vegetables are tender. Season to taste with salt and pepper. Serve with steamed rice.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.