ميني ماك آند تشيز

مكونات ميني ماك آند تشيز

• عصير ليمونة كبيرة واحدة، مقسم

• ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة

• 1 فص ثوم، مقسوم إلى نصفين

• 120 مل مرق دجاج

• 60 مل كيرش (أو براندي الكرز)

• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة طازجة

• 90 جرام جبن سويسري قليل الدسم مبشور

• 30 جرام جبن غرويير مبشور

• 230 جرام من المعكرونة الصغيرة (مثل المكرونة الكوع)، تُطهى دقيقة أقل مما هو مذكور على العبوة

• 2 ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز المتبل

• 1 كوب جرجير

• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

سخن الفرن إلى 204 درجة مئوية. صب نصف عصير الليمون في كوب أو وعاء وحركه مع دقيق الذرة. افرك داخل قدر بالثوم؛ قطع فصوص الثوم إلى قطع وأضفها إلى القدر. أضف المرق والكيرش وجوزة الطيب. اتركه ليغلي ببطء على نار متوسطة إلى عالية. أضف الجبن. خفض الحرارة إلى متوسطة، مع التحريك حتى يذوب الجبن، لمدة 2 إلى 3 دقائق. (سوف ينفصل الخليط.) حرك مزيج العصير ودقيق الذرة، واطبخ حتى تتماسك الصلصة، لمدة 30 ثانية. حرك المعكرونة وضعها في 8 قوالب صغيرة أو أكواب إسبرسو. ضع فتات الخبز على الوجه؛ انقلها إلى صينية خبز. اخبزها دون تغطية حتى تتكون فقاعات على السطح، لمدة 8 إلى 10 دقائق. أخرجها من الفرن؛ انقل القوالب إلى رف سلكي لتبرد، لمدة 4 إلى 5 دقائق. اخلط الجرجير وباقي عصير الليمون والفلفل في وعاء. ضع السلطة على كل طبق ماك آند تشيز.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.