تخطي إلى المحتوى الرئيسي

"Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant chilli-orange pork stir-fry is a clever way to transform leftover slow-cooked meat into a fresh, high-protein midweek meal. By combining the rich, citrusy depth of the braising juices with zesty ginger and sharp rice wine vinegar, you create a glossy sauce that perfectly coats the shredded pork. The addition of crispy fried garlic and charred green beans brings a wonderful contrast of textures, making this feel like a completely new dish rather than a simple reheat.

Perfect for those busy evenings when you want a nutritious dinner on the table in minutes, this recipe makes excellent use of seasonal green beans and crunchy Napa cabbage. Serve it on its own for a lighter, low-carb option, or alongside steamed jasmine rice to soak up the savoury, spiced juices. It is a brilliant example of how resourceful cooking can deliver bold, restaurant-level flavours at home with minimal effort.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for "Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

  • 120ml Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork juices

  • 60ml rice wine vinegar

  • 2 tablespoons soy sauce or tamari

  • 1 tablespoon finely grated fresh ginger (from one 2" piece)

  • 60ml vegetable, canola, or grapeseed oil

  • 4 large garlic cloves, thinly sliced

  • 300g leftover shredded Slow-Cooker Chipotle-Orange Pork

  • 450g green beans, trimmed, halved

  • 1 teaspoon kosher salt, divided

  • 1/2 head of Napa cabbage, sliced about 1" thick

How to make "Nextover" Chilli-Orange Pork Stir-Fry

العودة إلى المحتويات

Stir pork juices, vinegar, soy sauce, and ginger in a small bowl or measuring cup; set aside.

Heat oil in a large (12") high-sided skillet over medium-high. Fry garlic, stirring often, until golden brown and crisp, about 1 minute. Using a slotted spoon, transfer to a paper towel-lined plate; set aside.

Carefully scatter pork in an even layer in hot oil and cook, undisturbed, until deeply browned and beginning to char on underside, 4–5 minutes. Stir pork, then push over to one side of skillet. Spread green beans in empty side of skillet, season with 1/2 teaspoons salt, and continue to cook, undisturbed, 1 minute. Stir to combine with pork and cook, stirring occasionally, until green beans are lightly charred and pork is extra crispy, 3–4 minutes. Add cabbage and season with remaining 1/2 teaspoons salt. Pour reserved pork juice mixture over and stir to combine. Remove from heat and top with reserved fried garlic.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.