Oyster Casserole

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic oyster casserole is a sophisticated seafood dish that celebrates the delicate, salty flavour of fresh oysters. By combining shucked oysters with a rich, savoury custard and toasted breadcrumbs, you create a high-protein bake that is both comforting and elegant. The golden crust provides a satisfying crunch that contrasts beautifully with the tender oysters and silky cream base.

Ideal for a special weekend brunch or as a refined starter for a dinner party, this homemade dish is straightforward to prepare yet feels truly indulgent. Serve it hot from the oven with a crisp green salad or some steamed samphire to balance the richness. For the best results, ensure your oysters are patted dry before adding them to the mixture to maintain the perfect texture.

Ingredients for Oyster Casserole

950ml coarse fresh bread crumbs (from 8 slices firm white sandwich bread)
4 بيضات كبيرة
240 مل كريمة مزدوجة
240 مل حليب كامل الدسم
2 ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
1 teaspoon Worcestershire sauce
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
3 dozen shucked oysters (preferably medium
halved if large
about 240ml ), drained if necessary and gently patted dry

How to make Oyster Casserole

Preheat oven to 191°C with rack in middle. Butter a 2-quart shallow baking dish.

Spread bread crumbs in a 4-sided sheet pan and bake, stirring occasionally, until golden-brown, about 15 minutes. Transfer to a plate to cool slightly.

Whisk together eggs, cream, milk, lemon juice, Worcestershire sauce, parsley, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper in a medium bowl. Gently stir in oysters and bread crumbs.

Pour into baking dish and bake until custard is set and top is golden, 25 to 30 minutes.

Lagier Meredith Mount Veeder Napa Valley Syrah '06

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.