git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant pork banh mi offers a masterclass in contrasting textures and bold flavours. A staple of Vietnamese street food, this version combines tender shredded BBQ pork with the rich, savoury depth of pâté and a sharp kick from fresh jalapeños. The addition of quick-pickled radishes and carrots provides a refreshing crunch and acidity that cuts beautifully through the protein-rich filling.

As a high-protein meal, these sandwiches are incredibly satisfying and ideal for a substantial lunch or a quick midweek dinner. Using a crusty baguette as the base ensures every bite is crisp, while fresh coriander leaves add those essential bright, herbal notes. It is a fantastic way to use leftover slow-cooked pork for a sophisticated homemade meal that feels truly special.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

  • 1 long baguette, cut crosswise into four 8" pieces, split and toasted

  • 60ml mayonnaise

  • 60g pâté or liverwurst

  • 400g shredded Brown Sugar BBQ Pork Butt

  • 1 jalapeño, thinly sliced

  • 130g quick-pickled radishes and carrots from Bo Ssäm

  • Coriander leaves with tender stems (for serving)

How to make Pork Banh Mi with Quick-Pickled Radishes and Carrots

العودة إلى المحتويات

Spread 1 side of each baguette with 1 tablespoon mayonnaise, and spread the other side of each baguette with pâté, dividing evenly. Pile pork on bottom halves of baguette, and top with jalapeño, radishes and carrots, and coriander. Close sandwiches.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.