تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pork Chops with Apples

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This classic recipe for pork chops with apples is a sophisticated take on a high-protein dinner. By baking the meat in a fragrant bath of dry white wine, celery, and bay leaves, the pork remains succulent and infused with a subtle aromatic flavour. The combination of autumnal fruit and savoury meat is a timeless pairing that feels both comforting and elegant, making it an excellent choice for a midweek meal or a relaxed weekend supper.

To finish the dish, a topping of sautéed celery and sweet apples is layered onto the chops before being smothered in grated Swiss or Jarlsberg cheese. A quick flash under the grill creates a golden, bubbling crust that complements the tender meat perfectly. Serve these chops with a side of steamed greens or a crisp salad for a balanced, nutritious meal that the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pork Chops with Apples

  • 4 medium pork chops (you can substitute veal chops if you prefer)

  • 4 فصوص قرنفل كاملة

  • 1/2 cup dry white wine or vermouth

  • 4 celery leaves

  • 2 ورق غار

  • 4 celery stalks, washed and finely diced

  • 1 ملعقة طعام زبدة

  • 2 apples, cored and coarsely sliced

  • 1 tablespoon brown sugar

  • 110g Swiss or Jarlsberg cheese, coarsely grated

How to make Pork Chops with Apples

العودة إلى المحتويات

  1. Preheat the oven to 375 degrees. Butter a baking pan and place the pork chops in it.

  2. Press a clove into each chop. Add the white wine, celery leaves, and bay leaves and put the pan in the preheated oven. Bake the chops for 30 minutes.

  3. While the pork chops are baking, in a frying pan sauté the diced celery in the butter or 5 minutes, and then add the sliced apples and sprinkle with the brown sugar.

Continue cooking over very low heat for 10 minutes, or until the apples are tender but not mushy.

  1. Finish the pork chops by removing the bay and celery leaves and sprinkling the cheese over the top of each chop; baste and then grill for a few minutes to brown the top.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.