Potted Crab

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic potted crab is a sophisticated British starter that celebrates the delicate, sweet flavour of king crab. By gently setting the seafood in a lightly spiced, clarified butter seasoned with sherry and a pinch of nutmeg, you create a rich and indulgent spread. It is a fantastic make-ahead dish that allows the aromatic chives and citrus notes to infuse beautifully while chilling in the refrigerator.

As a high-protein option, this dish is both satisfying and light, making it an excellent choice for a dinner party appetiser or a luxurious weekend lunch. Serve it simply with thin, crunchy slices of toasted baguette or sourdough to provide the perfect textural contrast. It is a timeless seafood preparation that brings a touch of coastal elegance to your dining table.

Ingredients for Potted Crab

450g frozen Alaskan king crab legs (about 2), thawed
8 tablespoons (110g ) unsalted butter, melted
1 1/2 tablespoons medium-dry Sherry
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة طازجة
1/8 teaspoons cayenne
1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً
1/2 to 1 teaspoon lemon juice (to taste)
toasted baguette slices

How to make Potted Crab

Crack crab shells with kitchen shears and extract meat. Cut enough crab into 1/2-inch pieces to measure 120ml and transfer to a bowl.

Pulse remaining crab in a food processor to finely chop (do not over process).

Add to bowl with remaining ingredients and stir well. Season with salt to taste.

Pack into a 350ml crock or bowl and cover surface with plastic wrap.

Chill at least 2 hours. Bring to room temperature before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.