Ranch Bison Burger

Ingredients for Ranch Bison Burger

• 110g reduced or lowfat sharp cheddar, divided

• 450g lean ground bison

• 1 small jalapeño chilli, finely diced

• 1 teaspoon grated lime zest, plus more for garnish

• 1 teaspoon chilli powder

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• بخاخ زيت نباتي للطهي

• 4 sourdough rolls, split

• Sliced red onion (optional)

• Lettuce (optional)

• Pickled jalapeño (optional)

• Light ranch dressing (optional)

Cut 60g cheddar into 1/4-inch dice; grate remaining 60g cheddar. In a bowl, combine diced cheddar, bison, jalapeño, zest, chilli powder, salt and pepper. Form bison mixture into four 3/4-inch-thick patties. Coat a grill rack or grill pan with cooking spray; heat over medium-high heat. Cook patties 5 minutes; flip and top each with 1/4 of grated cheddar; grill until internal temperature reaches 71°C, about 5 minutes. Place a patty on bottom of each roll. Garnish with zest and onion, lettuce, pickled jalapeño and ranch dressing, if desired. Top with other half of roll.

*Can't find bison at your supermarket? Try Tony Little Body by Bison, available at HSN.com.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.