تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sheet-Pan Chicken with Tomatoes and Mozzarella

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This easy sheet-pan chicken with tomatoes and mozzarella is a vibrant, high-protein dinner that requires minimal effort. By roasting succulent chicken cutlets alongside sweet baby tomatoes, garlic and fragrant dried oregano, you create a delicious savoury sauce directly on the baking tray. The addition of melted mozzarella adds a creamy richness that perfectly balances the acidity of the tomatoes and the subtle heat from the sliced peperoncini.

Ideal for busy weeknights, this Mediterranean-inspired dish is both healthy and satisfying. The chicken stays tender thanks to the quick roasting time, while the red onion provides a fresh, crunchy finish. Serve this traybake on its own for a light low-carb meal, or pair it with some crusty sourdough bread or a side of fluffy couscous to soak up the juices.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Sheet-Pan Chicken with Tomatoes and Mozzarella

  • 1700ml grape tomatoes, halved

  • 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 1 teaspoon white balsamic or white wine vinegar

  • ٢ فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon dried oregano

  • ملعقتان صغيرتان من الملح الكوشر، مقسمة

  • 4 pieces thin-sliced skinless, boneless chicken breast, or 2 skinless, boneless chicken breasts (about 450g .)

  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 275g fresh mozzarella, thinly sliced into rounds

  • 1/2 small red onion, thinly sliced into rounds

  • 80g peperoncini (about 90g ), thinly sliced crosswise

How to make Sheet-Pan Chicken with Tomatoes and Mozzarella

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 204°C. Toss tomatoes, oil, vinegar, garlic, 1 tablespoon oregano, and 1 teaspoon salt on an 18x13" rimmed baking sheet.

If using skinless, boneless chicken breasts, slice them into 4 cutlets: Holding knife blade parallel to board, cut breast in half, slicing along a long side, to make 2 pieces.

Season chicken on all sides with pepper and remaining 1 teaspoon salt and 1 teaspoon oregano. Nestle chicken into tomato mixture. Roast until chicken is almost fully cooked through and tomatoes are starting to burst, 8–10 minutes. Arrange mozzarella rounds over chicken and tomatoes. Return to oven and roast until cheese is melted and chicken is fully cooked through, 2–4 minutes. Top with onion and peperoncini.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.