Prawns and Pancetta on Polenta

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant prawns and pancetta on polenta dish is a wonderful choice for a quick yet sophisticated midweek meal. Combining succulent seafood with the salty depth of Italian cured pork, it offers a satisfying balance of textures. The base of smooth, buttery polenta acts as the perfect canvas for the rich tomato sauce, which is spiked with a hint of dried chilli for a gentle, warming heat.

As a high-protein recipe, this meal is as nutritious as it is flavourful, making it a brilliant option for those seeking a wholesome dinner that doesn't compromise on taste. The addition of fresh flat-leaf parsley provides a burst of colour and a clean, herbal finish. Serve this comforting Mediterranean-inspired bowl with a side of steamed greens or a crisp rocket salad for a complete and healthy feast.

Ingredients for Prawns and Pancetta on Polenta

80g instant polenta
110g pancetta, chopped
٢ فصوص ثوم، مفرومة
1/4 teaspoons hot red pepper flakes
45 مل زيت زيتون بكر ممتاز، مقسم
1 (400g) can diced tomatoes in juice
450g cleaned large prawns
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة

How to make Prawns and Pancetta on Polenta

Cook polenta according to package instructions in a heavy medium saucepan until thickened and creamy, about 5 minutes. Remove from heat and season with salt, then cover.

Cook pancetta, garlic, and red pepper flakes in 2 tablespoons oil in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring, until garlic is pale golden, 2 to 3 minutes. Add tomatoes with their juice and simmer until liquid is reduced to about 60ml , 6 to 8 minutes. Add prawns and cook, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes. Season with salt.

Spoon polenta into shallow bowls and top with prawns mixture. Drizzle with remaining tablespoon oil, season with pepper, and sprinkle with parsley.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.