تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Southwestern Shepherd's Pie

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This Southwestern shepherd’s pie offers a vibrant, high-protein twist on the traditional British classic. By swapping standard white potatoes for a nutritious sweet potato mash and infusing the minced beef with cumin, cinnamon and a hint of jalapeño, you create a warming dish that is packed with depth and a gentle heat. The addition of black beans and sweetcorn adds a wonderful texture and boosts the fibre content, making it a satisfying choice for a midweek family dinner.

A great option for those seeking a healthy yet comforting meal, this bake is naturally rich in vitamins and minerals. The contrast between the savoury, spiced meat and the naturally sweet topping is truly delicious. Serve this wholesome casserole dish on its own or with a crisp green salad for a fresh finish. It is a brilliant way to liven up your standard dinner rotation while keeping nutrition at the forefront.

Ingredients for Southwestern Shepherd's Pie

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 بصلة متوسطة، مفرومة

  • 1 small green pepper, diced

  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

  • 1 tablespoon chopped green jalapeño

  • 450g beef mince

  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

  • 1 tablespoon chilli powder

  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • Salt and pepper, to taste

  • 300g tomatoes, chopped

  • 120ml cooked corn

  • 1/2 cup black beans, rinsed

  • 1/4 cup chopped coriander

  • 675g sweet potatoes, peeled and cut in chunks

  • 2 tablespoons butter

  • 120 مل حليب

How to make Southwestern Shepherd's Pie

  1. Heat oil in a large pot over medium heat. Add onion and pepper; cook, stirring, for 10 minutes. Add garlic and jalapeño; cook for 2 minutes. Raise heat to medium-high; add beef and brown for 5 minutes.

  2. Add tomato paste and spices; cook, stirring, for 2 minutes. Add tomatoes; simmer until liquid reduces, 15 minutes. Add corn, beans, and 60ml coriander. Spoon into a 9x9-inch baking dish.

  3. Place sweet potatoes in a saucepan with water to cover. Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 30 minutes. Drain; mash with butter and milk. Spread mash over the meat mixture. Bake in a 204°C oven until brown, 30 minutes. Garnish with more coriander.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.