git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Soy-Glazed Chicken Thighs with Asparagus and Spring onions

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant soy-glazed chicken dish is an excellent choice for a nutritious, dairy-free dinner that doesn't skimp on depth. The marinade combines savoury soy sauce with sweet honey and zesty lime, while toasted aniseed adds a sophisticated, subtle liquorice note to the tender chicken thighs. By roasting the meat until the skin is beautifully bronzed and crisp, you create a rich glaze that pairs perfectly with the charred sweetness of the vegetables.

Ideal for both busy weeknights and relaxed weekend entertaining, this all-in-one oven roast is wonderfully low-maintenance. The asparagus and spring onions are roasted on a separate tray to ensure they stay crisp-tender, soaking up the aromatic flavours of the meal. Serve this colourful platter in the centre of the table with extra lime wedges for a fresh, zingy finish that everyone will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Soy-Glazed Chicken Thighs with Asparagus and Spring onions

  • 2 teaspoons aniseed

  • ٤ فصوص ثوم، مفرومة ناعماً

  • 60ml fresh lime juice, plus wedges for serving

  • 60ml reduced-sodium soy sauce

  • 2 tablespoons honey

  • 8 chicken thighs (about 1.8kg )

  • 1 bunch asparagus (about 350g ), trimmed

  • 2 bunches spring onions, trimmed

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 1/2 cup fresh coriander leaves with tender stems

How to make Soy-Glazed Chicken Thighs with Asparagus and Spring onions

العودة إلى المحتويات

Toast aniseed in a small dry skillet over medium heat, tossing, until fragrant, about 2 minutes. Let cool; finely chop.

Whisk garlic, lime juice, soy sauce, honey, and aniseed in a large bowl. Add chicken and toss to coat. Let sit at least 30 minutes.

Preheat oven to 450°. Transfer chicken and marinade to a foil-lined rimmed baking sheet, placing chicken skin side down.

Roast until fat begins to render, 15–20 minutes. Turn chicken skin side up and continue to roast, basting occasionally with pan drippings, until chicken is cooked through and deeply browned, 15–20 minutes longer.

After turning chicken, toss asparagus and spring onions with oil on another rimmed baking sheet; season with salt and pepper.

Roast, shaking pan halfway through, until tender, 10–15 minutes (thinner stalks will cook more quickly).

Transfer chicken to a platter. Pour any pan juices into a glass measuring cup. Let sit a few minutes, then spoon off fat from surface.

Spoon pan juices over chicken and serve with asparagus, spring onions, coriander, and lime wedges.

DO AHEAD: Chicken can be marinated 1 day ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView profile

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.