تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spaghetti Sauce Chicken Afritada

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This hearty chicken afritada is a comforting, high-protein take on a Filipino classic. By using a jar of spaghetti sauce as a base, the recipe creates a rich, tomato-led gravy that perfectly complements the succulent bone-in chicken and earthy root vegetables. The addition of soy sauce and bay leaves provides a deep, savoury foundation, while the fresh peppers add a vibrant pop of colour and a hit of sweetness to every bowlful.

Ideal for a nutritious mid-week family dinner, this one-pan meal is both filling and simple to prepare. Serving it alongside fluffy white rice allows you to soak up all the delicious juices, making it a satisfying option for those looking to increase their protein intake without compromising on flavour. For an authentic finish, a dash of fish sauce provides a wonderful salty complexity.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spaghetti Sauce Chicken Afritada

  • 60 مل زيت نباتي

  • 6 cloves garlic, finely chopped

  • 2 medium onions, halved and sliced into thin half-moons

  • 1.8kg bone-in, skinless chicken pieces

  • 3 large potatoes, peeled, halved lengthwise, and quartered crosswise

  • 2 large carrots, coarsely chopped

  • 475ml unsalted chicken broth or water

  • 1 (675g) jar spaghetti sauce

  • 120 مل صلصة الصويا

  • 2 teaspoons granulated sugar

  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 2 small bay leaves

  • 2 red peppers, seeded and sliced into strips

  • 1 green pepper, seeded and sliced into strips

  • 2 tablespoons fish sauce, for serving (optional)

  • 1100 to 1475g cooked white rice, for serving

How to make Spaghetti Sauce Chicken Afritada

العودة إلى المحتويات

In a large stockpot, heat the oil over medium-high heat. Add the garlic and onions and cook for 3 minutes, until the onions are soft.

Add the chicken pieces and cook for 3 to 5 minutes, turning occasionally, until the chicken is no longer raw on the outside.

Stir in the potatoes, carrots, chicken broth, spaghetti sauce, soy sauce, sugar, black pepper, and bay leaves. Stir well and bring the mixture to a boil. Reduce the heat to medium and cook, uncovered, for 20 minutes.

Add the peppers. Continue cooking for another 15 to 20 minutes, until the potatoes are fork tender.

Remove the afritada from the heat. Stir in the fish sauce, if using, and serve hot with the rice.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.