تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Salmon Teriyaki with Steamed Bok Choy

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spicy salmon teriyaki is a fantastic addition to your midweek repertoire, offering a sophisticated balance of heat, sweetness and umami. The salmon strips are lightly dusted in cornflour before frying, which creates a delicate crust that perfectly catches the glossy chilli and honey glaze. Served alongside fresh, vibrant baby bok choy, this high-protein dish satisfy cravings for a takeaway-style meal while remaining light and wholesome.

Quick to prepare and naturally nutritious, this recipe is ideal for those seeking a healthy dinner that doesn't compromise on flavour. The steamed bok choy provides a crisp, earthy contrast to the rich, spicy fish, making it a complete meal when served over fluffy basmati or jasmine rice. It is an excellent choice for a post-workout refuel or a simple yet impressive evening meal for two.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spicy Salmon Teriyaki with Steamed Bok Choy

  • 80 مل خل الأرز غير المتبل

  • 3 tablespoons low-sodium soy sauce or tamari

  • 2 tablespoons hot chilli paste (such as sambal oelek)

  • 2 ملعقة كبيرة عسل

  • 450g skinless salmon fillet, cut into 3x1 1/2" strips

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسمة، بالإضافة إلى المزيد

  • 3 tablespoons cornflour

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • 4 small heads baby bok choy (about 450g .), trimmed, quartered

  • Steamed rice (for serving

  • اختياري)

  • 3 spring onions, very thinly sliced on a diagonal

  • 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة

How to make Spicy Salmon Teriyaki with Steamed Bok Choy

العودة إلى المحتويات

Whisk vinegar, soy sauce, chilli paste, and honey in a small bowl; set aside.

Season salmon with 1 teaspoon salt. Place on a plate and sprinkle with cornflour, turning to coat. Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high. Cook salmon in a single layer, undisturbed, until golden brown underneath, 2–3 minutes. Turn and cook until other side is lightly golden, about 2 minutes. Pour sauce over salmon and continue to cook, gently turning salmon halfway through, until sauce is thickened slightly and clinging to salmon, about 1 minute. (Sauce will bubble aggressively when first added and will then calm down.)

Meanwhile, set a steamer basket in a large pot filled with about 1" salted water. Cover pot and bring water to a boil. Place bok choy in steamer basket, cover pot, and steam until just tender, 5–7 minutes. Season with remaining 1/2 teaspoons salt.

Place rice (if using) and bok choy on a platter. Arrange salmon over and drizzle bok choy and salmon with any remaining sauce in skillet. Top with spring onions and sesame seeds.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.