تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Steak Fajita Salad with Tortilla Croutons

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant steak fajita salad offers all the bold, charred flavours of a traditional Mexican feast but in a lighter, high-protein format. Tender strips of seared flank steak are paired with sweet sautéed peppers and onions, then served over crisp romaine lettuce and earthy black beans. The dish is finished with a zesty coriander and lime dressing that cuts through the richness of the beef perfectly.

Ideal for those seeking a nutritious yet satisfying dinner, this recipe swaps heavy wraps for homemade tortilla croutons to provide a satisfying crunch. It is a fantastic option for a healthy midweek meal or a sophisticated weekend lunch. For the best results, ensure your frying pan is piping hot to achieve that signature smoky fajita finish on the steak and vegetables.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Steak Fajita Salad with Tortilla Croutons

  • 2 corn tortillas

  • زيت زيتون

  • Parchment paper

  • 3 tablespoons lime juice

  • 2 tablespoons finely chopped fresh coriander

  • 350g flank steak

  • 1 medium yellow onion, halved and thinluy sliced

  • 2 small peppers (red and/or yellow), thinly sliced

  • ٢ فصوص ثوم، مفرومة

  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • 2 cos hearts, chopped

  • 240ml cooked black beans

How to make Steak Fajita Salad with Tortilla Croutons

العودة إلى المحتويات

Heat oven to 350°. Lightly brush tortillas with olive oil, thinly slice and arrange on a parchment-lined baking sheet. Season with salt and bake until crispy, 15 minutes.

In a mixing bowl, whisk together lime juice, 2 tablespoons oil, coriander and 1/2 teaspoons salt; set aside. In a large heavy skillet over high heat, heat 1 tablespoon oil. Pat steak dry and season with salt. Sear steak until browned, 3 minutes per side for medium rare; transfer to a cutting board. Add onion and peppers to skillet and sauté. over high heat, stirring occasionally until lightly browned, 3 minutes. Add garlic and cumin; cook 1 minute more. Season with salt and remove from heat. Thinly slice steak across the grain.Add cos and beans to bowl with dressing and toss to combine; transfer saladto a platter and top with steak, pepper mixture and tortilla croutons.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.