ساندويتشات الحمص بنكهة الشواء

مكونات شطائر الحمص بنكهة الشواء

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو 2 ملعقة كبيرة من مرق الخضار أو الماء

• 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى أرباع وشرائح

• 1 فلفل أحمر متوسط، مقطع إلى شرائح قصيرة وضيقة

• 160 مل من صلصة الباربكيو المنزلية بدون طهي، أو المشتراة من المتجر

• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار عالي الجودة

• 350 إلى 475 مل من الحمص المطبوخ أو المعلب (مصفى ومغسول)

• 2 خبز بيتا كبير وطازج، ويفضل أن يكون من القمح الكامل

• خس كوس مقطع ناعماً حسب الرغبة

• براعم خضراء طازجة، مثل براعم البروكلي أو براعم البازلاء، حسب الرغبة (اختياري)

• 2 حبات طماطم متوسطة ناضجة وطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

كيفية صنع شطائر الحمص بنكهة الشواء

سخن الزيت أو المرق أو الماء في مقلاة متوسطة. أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الفلفل، صلصة الباربكيو، ومسحوق الفلفل الحار، ثم قلب الحمص. اطبخ على نار متوسطة حتى يتقلص الصوص ويغلف الحمص والخضروات بشكل جيد، حوالي 8 دقائق.

ضع خبز البيتا الكامل أو نصفه على كل طبق تقديم، حسب الشهية وما يتم تقديمه أيضًا. أدخل كمية وفيرة من الخس والبرسيم الحجازي وعدة شرائح من الطماطم في كل خبز بيتا، ثم أضف خليط الحمص. تناولها فورًا، باليد.

استبدل 230 جرامًا من التوفو أو التيمبيه الصلب جدًا والمصفى جيدًا والمجفف جيدًا، مقطعًا إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، بالحمص.

أضف نصف حبة أفوكادو ناضجة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة، إلى السندويشات مع الخس والطماطم.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.