تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Coconut-Turmeric Relish

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant coconut-turmeric relish is a versatile vegan condiment that brings a punch of aromatic flavour to almost any dish. Combining the earthy warmth of turmeric and ginger with the tropical crunch of toasted coconut flakes, it offers a beautiful balance of textures. The addition of plump golden raisins provides a subtle sweetness that cuts through the citrusy brightness of the fresh lemon juice.

Perfect for spooning over roasted vegetables, grain bowls or even grilled fish, this savoury relish is an excellent way to elevate simple ingredients. It keeps well in the fridge, making it a handy homemade staple for those who enjoy bold, sunshine-infused flavours. Whether you are hosting a dinner party or prepping midweek meals, this quick accompaniment adds a professional finishing touch.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Coconut-Turmeric Relish

  • 60ml golden raisins

  • 60ml fresh lemon juice

  • 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

  • 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 60ml unsweetened coconut flakes

  • 1 Fresno chilli, seeds removed, finely chopped

  • 1 1/2" piece ginger, peeled, finely grated

  • 1 tablespoon mustard seeds

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

How to make Coconut-Turmeric Relish

العودة إلى المحتويات

Combine raisins and lemon juice in a small bowl; let sit 15–20 minutes for raisins to plump.

Meanwhile, combine garlic, oil, and coconut in a small saucepan and set over medium-low heat. Cook, swirling pan often, until oil is bubbling and garlic and coconut are golden, 6–8 minutes. Remove from heat immediately and stir in chilli, ginger, mustard seeds, and turmeric. Transfer to a heatproof measuring glass and let cool.

Add raisins and lemon juice to garlic mixture and toss to coat; season relish with salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.