Onion-Dip crisps

Ingredients for Onion-Dip crisps

• 2 tablespoons onion powder

• 1 tablespoon garlic powder

• 3/4 teaspoons crushed red pepper flakes

• 1/2 teaspoons kosher salt

• 1 (230g) bag kettle-cooked salted crisps

• 1/4 cup extra-virgin olive oil

• 1/3 cup finely chopped dill

• 1 ليمونة

• فلفل أسود مطحون طازج

• A spice mill

Preheat oven to 218°C. Grind onion powder, garlic powder, red pepper flakes, and salt in spice mill until red pepper flakes are finely ground. Transfer to a small bowl and set aside.

Spread out crisps on a rimmed baking sheet. Bake, tossing halfway through, until deep golden brown, about 5 minutes.

Transfer crisps to a large bowl and drizzle with oil. Sprinkle reserved spice mixture over and add two-thirds of dill. Finely zest lemon over chips. Sprinkle with lots of black pepper and toss to coat (do all this while the chips are still warm so they absorb the flavours of the spice mixture). Taste and season with more salt if needed.

Transfer chips to a platter and top with remaining dill and more black pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.