برجر الخضروات في مطعم المدينة الثانية

مكونات برجر الخضروات في مطعم سيتي داينر الثاني

• 950 مل ماء

• 1 بصلة، مفرومة ناعماً

• 3 أعواد كرفس، مفرومة ناعماً

• 60 مل صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل

• 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• 275 جرام من الشوفان الملفوف (غير سريع الطهي)

• 350 جرام من الفطر، مفروم ناعماً

• 60 جرام دقيق القمح الكامل الأبيض

كيفية صنع برجر الخضروات في مطعم سيتي داينر الثاني

ضع الماء في قدر كبير مع البصل والكرفس وصلصة الصويا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. اتركه ليغلي، ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 5 دقائق. أضف الشوفان والفطر والدقيق واطبخ لمدة 5 دقائق إضافية. انقل الخليط إلى وعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل لفترة أطول. سخن الفرن إلى 177 درجة مئوية. شكل الخليط إلى فطائر بحجم البرجر وضعها على صواني الخبز. اخبز لمدة 15 دقيقة. أخرجها من الفرن واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. اقلبها بعناية واخبزها لمدة 10 دقائق إضافية. قبل التقديم، ضع الفطائر المخبوزة على شواية غير لاصقة واشويها لمدة حوالي 7 دقائق على كل جانب، حتى تصبح بنية اللون. قدمها في خبز البرجر مع الإضافات التي تختارها.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.