تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This aromatic vegan side dish transforms humble spring onions into something truly special through slow-roasting. By gently cooking the onions in extra-virgin olive oil alongside garlic, ginger, and dried chillies, they lose their sharp bite and develop a mellow, jammy sweetness with irresistibly crisp edges. The infusion of heat and spice creates a fragrant oil that carries a depth of flavour far beyond the simple ingredient list.

Ideal as part of a plant-based spread or served alongside steamed rice and greens, these slow-cooked spring onions offer a sophisticated balance of savoury and piquant notes. A final splash of rice vinegar cuts through the richness of the oil, providing a bright finish. It is a healthy and versatile addition to any weekend lunch or midweek supper.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

  • 350g spring onions, roots trimmed

  • 1/2 head of garlic

  • 1 (2") piece ginger, scrubbed, very thinly sliced crosswise

  • 2 dried chillies de árbol or 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes

  • 120 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 3/4 teaspoons kosher salt

  • 1 tablespoon unseasoned rice vinegar

How to make Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

العودة إلى المحتويات

Place a rack in middle of oven and preheat to 177°C. Toss spring onions, garlic, ginger, chillies, oil, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.

Turn garlic cut side down, then roast vegetables, tossing 2 or 3 times, until golden brown, very tender, and crisp around edges, 60–70 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.