Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant beetroot and cashew dressing is a show-stopping addition to any seasonal salad or roasted vegetable tray. Combining the earthy sweetness of cooked beetroot with the velvety richness of cashew butter, it offers a beautifully balanced flavour profile. The addition of fresh red chilli provides a subtle, warming heat that cuts through the creaminess, while apple cider vinegar adds a bright, tangy finish that lifts the entire dish.

As a versatile vegan store-cupboard staple, this colourful dressing is perfect for those seeking a nutritious, dairy-free alternative to traditional creamy sauces. It is particularly delicious drizzled over charred broccoli, quinoa grain bowls, or used as a dip for crunchy raw crudités. This simple, plant-based recipe is an easy way to add a nutrient-dense boost and a pop of brilliant pink to your everyday healthy meals.

Ingredients for Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

1 small-medium cooked and cooled red beet
60ml filtered water
3 tablespoons raw cashew butter, coconut butter, or tahini
2 tablespoons plus 1 teaspoon raw apple cider vinegar
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 (1/4-inch) slice of a large garlic clove
1/2 teaspoons fine sea salt, plus more to taste
1 recipe Beet Dressing, using raw cashew butter
1 small red chilli, seeded and chopped

How to make Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

Put the beet, water, nut or coconut butter or tahini, vinegar, olive oil, garlic, and salt in an upright blender and blend until completely smooth. Scrape down the sides with a rubber spatula and blend again. Adjust the seasoning to taste and blend again. Use immediately, or store in a glass jar in the fridge for up to 3 days. Shake well before using. The dressing will thicken once chilled; thin it out with a little water if needed.

Make the dressing following the instructions for the base recipe, adding the chilli to the blender along with the other ingredients.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.